Biologa Nutrizionista

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Chi sono

Ho pensato a lungo su come presentarmi. Mi chiamo Virginia, per gli amici Virgi.
Sono una Biologa Nutrizionista, con laurea specialistica in Scienze dell’Alimentazione conseguita presso l’Università di Firenze con votazione di 110L.
Sono una persona precisa e tranquilla, ricca di entusiasmo e spinta dal desiderio di voler far fiorire la mia e l’altrui vita attraverso un percorso nutrizionale.
In un mondo tanto affascinante ma tanto inflazionato come quello della nutrizione, il mio intento é quello di aiutare la persona a riscoprire e trovare un equilibrio, un’armonia con il proprio corpo e l’amore per il cibo abbandonando la paura di esso.
Più che termine “Dieta”, mi piace vedere il mio lavoro come un percorso di educazione alimentare da intraprendere insieme, volto all’insegnamento di uno stile di vita sano, cosicché un giorno ognuno possa proseguire il cammino in autonomia e consapevolezza.
Ciascuno di noi ha il diritto di amarsi per ciò che é, e il cibo deve essere un nostro alleato non qualcosa da cui scappare.
“Non c’è bisogno di vedere l’intera scalinata. Iniziamo semplicemente a salire il primo gradino.”

Il mio lavoro si svolge principalmente in studio ma, finche sarà possibile, metterò a disposizione anche consulenze online così da poter seguire chi non ha la possibilità di raggiungermi fisicamente.

Il percorso insieme prevede:

1. Prima visita (1h circa) : La reputo la più importante in quanto è quella durante la quale si instaura un rapporto di fiducia reciproca.
Verrà condotta un’anamnesi personale fisiologica, patologica e alimentare al fine di raccogliere tutti i dati relativi alle abitudini alimentari, gusti o preferenze, eventuali patologie in atto o pregresse, attività motoria e lavorativa, storia del peso, in modo da poter elaborare una dieta personalizzata, coerente con lo stile di vita del paziente ed appropriata in base alle esigenze emerse e agli obiettivi prefissati.
Nella seconda parte saranno rilevati tutti i parametri antropometrici e pliche sottocutanee.

2. Visite di controllo (40 minuti circa): Vengono programmate con periodicità variabile, a seconda dei casi, sulla base delle esigenze individuali e sono fondamentali al fine di verificare i progressi conseguiti sulla base degli obiettivi prefissati.
Prevedono eventuali modifiche da effettuare al piano alimentare per ottimizzare il percorso, misurazioni antropometriche e analisi della composizione corporea.

Nello specifico, mi occupo di:
1. Valutazione dello stato nutrizionale e dei bisogni nutritivi ed energetici in condizioni fisio-patologiche accertate.
2. Analisi della composizione corporea mediante misurazioni antropometriche, esame plicometrico e impedenziometria.
3. Elaborazione diete personalizzate, tenendo conto delle esigenze personali e lavorative. Il servizio si rivolge sia a pazienti sani che in malattia, previa prescrizione medica.
4. Educazione ad una sana e corretta alimentazione, basata su un corretto regime mediterraneo, in cui verranno affrontati insieme dubbi, esigenze e tematiche relative alla propria alimentazione

Fisiolab studio Fisioterapico, via Roma 390 50028 Tavarnelle Val di Pesa.

Studi medici e professionali Luigi Macrì, via Fratelli Rosselli 7, 50058 Signa